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O STEMPAD responde a uma lacuna real do mercado: não existe hoje uma almofada absorvente para carne fresca que seja, em simultâneo, biodegradável, isenta de plástico e ativa.
É produzida a partir do engaço de uva, subproduto vitivinícola de baixo valor, combinando elevada absorção de exsudados com atividade antioxidante e antimicrobiana num único material. Preserva a qualidade da carne, com potencial para prolongar a sua vida útil, e reduz o desperdício alimentar. Ao substituir polímeros fósseis por um material funcional de base biológica, o STEMPAD antecipa a legislação europeia de redução de plástico, cria valor para o setor vitivinícola e oferece à indústria alimentar uma alternativa competitiva e pronta para integração industrial.
Superar a dependência de almofadas plásticas, não biodegradáveis e meramente absorventes na embalagem de carne fresca, reduzindo os resíduos de plástico e a deterioração oxidativa e microbiana que limita a vida útil e agrava o desperdício alimentar.