Produtos alimentares inovadores com base em matérias-primas subvalorizadas da agricultura biológica nacional, como excedentes e frutas fora do calibre comercial. A cadeia curta, em articulação direta com pequenos agricultores com certificações sustentáveis, garante rastreabilidade e frescura. Comercialmente, alia economia circular e agroinovação a um design funcional e diferenciador, com forte potencial de escalabilidade.
De que forma responde ao desafio a que se candidata?
Promove a valorização de excedentes agrícolas, apoia produtores biológicos, reduz o desperdício alimentar e cria produtos com alto valor acrescentado, aliando inovação tecnológica à sustentabilidade e diferenciação comercial.
